Статьи Ольги Валяевой

Сейчас кого-то наверняка удивлю. Представляете это три разных направления в кулинарии! Индийская кухня далеко не всегда гармонична по аюрведе — как и ведическая. Кроме того, индийская не всегда равно ведическая. Это примерно как у нас с вами — наши предки питались сильно иначе, чем мы сейчас.

Оладушки из цельнозерновой муки и без яиц. Мы часто готовим их с детьми, а Лука каждое утро просит — а можно сегодня опять олаааадуууушкиии?! Причем дети справляются сами. Готовлю я их без яиц, и никаких проблем. И даже без заменителей яиц.

Все началось с того, что однажды мне очень хотелось авокадо-тост, но я никак не могла найти подходящего хлеба. Ребята, у которых мы обычно берём хлеб, поставили новую закваску, а все то, что продается в магазинах, — печаль. Пришлось приготовить булочки. Булочки без яиц, дрожжей, заквасок.

Любимый рецепт нашей семьи! Блинчики без яиц дети обожают! Я не против — еще бы кто-то готовил. Ведь если оладушки они могут сами — почти, то здесь сложнее. И это — работа для мамы. Готовлю я их без яиц, уже более десяти лет, и никаких проблем. И даже без заменителей яиц. Они получаются потрясающие и не рвутся.

Ревность между детьми – как ее не допустить. Ни разу, ни один из детей не говорил мне: «ты его или ее любишь больше». Потому что абсолютно каждый из наших детей любим. И они знают это. Я говорю им это за день раз по двадцать. И некоторые — в возрастном кризисе говорят — опяяяять! Одно и то же! А на лице улыбка.

Если муж оскорбляет. Когда я говорю, что мы отвечаем за отношения, мне пишут, что «как это мы во всем виноваты!» Вы правда не видите разницы и этого искажения? Да, для маленького ребёнка ответственность — это вина. Одно и то же. Что отличает взрослых от детей? Ответственность.

Сегодня многие знают про существование и эффективность натуропатии, о БАДах, правилах приёма. Сегодня все это легко можно заказать на том же iНerb. И это здорово! Другой вопрос, что сейчас многие пьют это все, не меняя образа жизни. Считая, что так тоже можно что-то изменить. Работают ли БАДы и кому они необходимы?

Его называют по-разному — кичади, кичари, кичри, китчари, кхичари, кичири и так далее. Но суть одна. Это идеально сбалансированное блюдо и с точки зрения современной диетологии, и с позиции аюрведы. Все очищающие программы проводятся, взяв за основу кичари. Мы его будем называть так :)

Золотое молоко или Куркума-Латте — это золотой рецепт аюрведы. Для женщин вообще на каждый день. Эликсир красоты и молодости. Он стимулирует отток желчи, тонизирует, если пить по утрам — запускает пищеварение и заменяет кофе. Поддерживает влажность кожи, успокаивает нервную систему…